食の語り人

VIVRE SA　VIE　食の語り人では、食文化をテーマに花の世界にも負けない美しいコンテンツ制作をめざしています。私はかつてChefであり、今も家庭レストランのChefであり続けています。その経験から得た”知識”と”感”をたよりに自然からのメッセージをcuisine（料理）して友人や家族・愛犬にふるまわなければなりません。それは、健康的であり、美しく、おいしくなければ意味がありません。このコンテンツでは、家庭で扱うごく一般的な食材で作る美しい一皿のレシピ、オイル、調味料や道具、食事酒（日本酒・ワイン）を紹介します。それは、創作料理やフランス料理に近く、イタリアやスペインの料理かもしれません。もちろん日本料理も交えながら。これが、おもてなしのà la carteとなりますように！